Het recept voor een toetje: een variant op 'rødgrø med fløde'
Nodig
flesje bessensap
citroen
kaneelstokje
3 eetlepels suiker
3 eetlepels griesmeel
room
Flesje bessensap met gelijke hoeveelheid water, een in stukken gesneden citroen en een
kaneelstokje langzaam aan de kook brengen. Dan kaneelstokje en citroen eruit vissen
(citroen wel goed uitdrukken). Vervolgens 3 eetlepels suiker en griesmeel al roerend erbij
voegen, heel even laten doorkoken. Af laten koelen, dan met mixer koud en stevig kloppen.
In schaaltjes gieten, paar uur op laten stijven. Bij opdienen beetje ongeslagen en ongezoete
room erop gieten, bestuiven met een beetje kaneel.